你很可能缺乏维生素 D 不够——加拿大卫生部认为这些措施能有所帮助

海外新生活 ³⁰⁶²⁶²⁵⁵⁸⁷2026/1/14336 阅读

为了帮助加拿大人补充维生素 D，加拿大卫生部现在要求牛奶和人造黄油生产商将产品中的维生素 D 含量提高到原来的两倍以上。

联邦卫生机构表示，五分之一的加拿大人维生素 D摄入不足。专家指出，这主要是因为缺乏阳光——而人体正是依靠阳光来合成维生素 D。

“现实情况是，我们生活在加拿大，”安大略省伦敦市西安大略大学营养科学教授 **布伦达·哈特曼（Brenda Hartman）**说，“一年中有六到八个月，我们几乎无法通过阳光合成维生素 D。”

加拿大纬度较高，冬季白天更短、阳光角度更低，日照强度也更弱。加拿大统计局的数据显示，人们在冬季出现维生素 D 偏低的可能性会增加一倍以上。

这让专家们感到担忧，因为维生素 D 至关重要——它有助于人体吸收钙，从而强化骨骼和牙齿。研究还显示，维生素 D 缺乏是多发性硬化症的一个风险因素。

除了阳光，维生素 D 还可以通过饮食和补充剂（如药片或滴剂）获得。

尽管加拿大卫生部几十年来一直要求在牛奶等食品中添加维生素 D，但此次提高添加量，是为了确保更多人能够达到每日建议摄入量。

2022 年，在食品强化战略下，加拿大卫生部制定了一项新法规，允许企业自愿将牛奶（牛奶和羊奶）中的维生素 D含量提高到原来的两倍以上，同时将人造黄油中的含量提高近一倍。

自 2025 年 12 月 31 日起，该法规正式成为强制性要求。

具体来说：

专家表示，维生素 D 片剂是帮助人们（尤其是老年人）达到推荐摄入量的一种方式。（Mark Lennihan / 美联社）

“通过在常见食品中实施强制强化，这是一个更公平的方式，能确保整个社会人群都能受益，”世界卫生组织非传染性疾病营养政策合作中心主任 玛丽·拉贝（Mary L’Abbé） 表示。

酸奶、开菲尔（kefir）以及植物基饮品也允许添加维生素D，但并非强制要求。随着越来越多的人改喝非乳制品饮料，加拿大卫生部认为，确保这些替代品中也含有维生素 D 非常重要。

每日推荐的维生素 D 摄入量是多少？

根据年龄不同，加拿大卫生部建议的每日摄入量也不同：

如果一杯牛奶含有 5 微克维生素 D，那么仅依靠牛奶作为唯一来源，每天需要喝 2 到 4 杯牛奶才能满足建议摄入量（具体取决于年龄）。

“这意味着每天至少要吃四到五份乳制品，这在现实生活中并不总是可行，”蒙特利尔大学副教授、研究骨骼健康的儿科内分泌学家 德斯波伊娜·马努萨基（Despoina Manousaki） 说。

她解释说，这通常包括喝几杯牛奶、吃酸奶和一定量的奶酪。加拿大卫生部指出，其他天然含有维生素 D 的食物还包括蛋黄和富脂鱼类。

“我们知道，补充维生素 D 非常有效、方便且成本低，有助于维持正常水平，”马努萨基说。

服用某些药物或患有特定疾病的人，可能需要摄入更高剂量的维生素 D。

一粒常见的维生素 D 补充剂通常含有 25 微克（也称 1,000 国际单位）的维生素 D。

虽然摄入过量维生素 D 是可能的，但专家表示，这种情非常罕见，而且通常需要在较长时间内持续过量摄入，才会产生明显的健康后果。

潜在的健康影响包括：钙在体内堆积，可能导致骨骼变弱，以及肾脏或心脏损伤。

最大安全摄入量因年龄而异，但加拿大卫生部表示，一般成年人每天不应超过 100 微克（即 4,000 国际单位）——这相当于喝 20 多杯牛奶，或服用多粒维生素 D 补充剂。

“通过阳光真正合成的维生素 D 含量，远远达不到会引发副作用或不良反应的水平，”哈特曼说。

还没有评论。

把温尼伯新房源、新活动、新降价第一时间推到你手机。