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生菜短缺，价格飙升，一些餐馆将绿色蔬菜从菜单上撤下！

由于生菜短缺，生菜价格飙升，导致一些餐馆暂时停止在菜单上提供绿叶蔬菜。   农产品批发商表示，卷心生菜和长叶生菜供不应求，价格压力预计将持续整个月。   Restaurants Canada 首席运营官凯利·希金森 (Kelly Higginson) 表示，由于炎热和干旱，加州一个主要的生菜种植区在一年后受到了某种病毒的袭击。   希金森说：“那个特定地区的农作物减产。因此严重短缺。”   她说，从快餐店到高级餐厅，“所有人都把生菜从菜单上撤了下来，”   她说， 这不仅是因为生菜供应短缺，而且在某些情况下，现有产品的价格已经翻了两番。   “这些餐馆没有空间来承担更多的成本……而且要为一份沙