印度禁止非巴斯马蒂大米出口的决定导致世界各地消费者恐慌性购买和囤积印度大米，从而推高了价格。

在加拿大、美国和国外，社交媒体上涌现了大量恐慌性抢购的报道，一些服务于南亚社区的商店限制了每位顾客购买的数量，并调整了价格。

多伦多伊克巴尔清真食品公司 (Iqbal Halal Foods) 经理 Sriram Ramamurthy 在周一接受 CBC News 采访时表示，上周四禁令消息传出后，他发现大米需求立即增加。

他说：“人们开始来这里购买更多的大米。” 他很快实行了每位顾客限购一袋的措施，但很快就被证明是徒劳的，因为顾客会带着更多的家庭成员回来，“每个人都试图一次性购买两三袋”。”

他说，一些顾客甚至会去找其他不买大米的排队顾客，试图让他们代为购买。

Ramamurthy 说，他的店里有 40 多种不同品牌的大米，大部分来自印度，但他销售的大部分是巴斯马蒂大米，这是一种优质大米，甚至不在出口禁令范围内。

但这并没有阻止顾客试图购买所有他们能得到的巴斯马蒂米和被禁的其他品种的米，以防万一，他说。。

印度对非巴斯马蒂大米的出口禁令引发了萨斯喀彻温省的恐慌性抢购。

Siraj Mohammed说，他听说了这项禁令，所以决定“到杂货店去，预计加拿大不会出现这种情况。但我想最糟糕的事情发生了，”他说。 他更喜欢一种特定类型的巴斯马蒂米，而目前商店已经没有了这种米。“现在我想我再也买不到了。”

 多伦多伊克巴尔清真食品公司经理 Sriram Ramamurthy 表示，在印度禁止部分出口后，客户一直在囤积大米。 （尼莎·帕特尔/CBC）

Ramamurthy表示，他还没有提高价格，但他预计供应商很快就会提高价格。加拿大其他面向南亚市场的商店也报告了类似的情况，包括萨斯卡通的Savor超市，该超市正在限制购买数量。

彭博社和其他媒体周二报道称，美国、澳大利亚和其他地方的商店也出现了前所未有的需求，尽管 CBC 新闻尚未能够独立核实显示囤积和恐慌性购买的视频的真实性。

大米价格大幅上涨

印度采取了非同寻常的措施，以确保国内供应，并降低因稻米产区降雨过多和干旱而飙升的价格。

根据政府数据，本月非巴斯马蒂米大米的国内价格增长了近10%。去年9月，一公吨印度的非巴斯马蒂米大米价格约为330美元，而今天已经上涨到450美元，这是根据印度最活跃的大米期货合约定价得出的数据。

明尼阿波利斯农业与贸易政策研究所执行主任索菲亚·墨菲 (Sophia Murphy) 表示，大米是印度及其 12 亿人口的主食，政府对供应进行严格管理。 她表示，与其他粮食商品不同，全球大米市场非常国内化，因为世界上只有不到 10% 的大米跨越边境。

尽管印度是全球最大的大米出口国，占据超过40%的国际贸易份额，但她表示，他们的主要关注点是维持国内供应，这也是他们过去实施出口禁令的原因。

她说：“如果他们禁止或以某种方式限制出口，应该能够让更多的大米生产留在国内，从而减轻食品价格上的通胀压力。”

根据政府数据，去年加拿大进口了约6.5亿美元的大米，其中约1.4亿美元来自印度。

Murphy表示，虽然巴斯马蒂米的供应可能也受到压力，但政府没有采取禁止出口的措施，因为巴斯马蒂米是一种更高级的产品。当地的担忧主要集中在其他主要品种，这也是政府采取戏剧性措施停止出口的原因。

她说：“禁令很容易向公众解释，我们不再向国外销售食品，而是照顾国内人民。这通常是一个相当生硬、并不一定非常有效的手段，但它在国内政治上有一定的政治资本。”

印度采取措施确保国内供应，这是今年另一家主要出口国家作出的重要宣布。今年五月，越南宣布计划将自己的大米出口限制在2030年的每年400万吨。目前越南每年出口量超过700万吨，这一举措旨在“确保国内食品安全，保护环境并适应气候变化”，政府在一份声明中表示。

 

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