专家称：加拿大新的食品标签制度‘非常有效
多伦多都市大学（TMU）营养学院助理教授 詹妮弗·李（Jennifer Lee） 表示，在食品包装上标示高糖、高钠和高饱和脂肪的警示标签，能有效帮助消费者做出更明智的饮食选择。
目前，加拿大部分食品已经开强制使用警示标签，以协助消费者更好地了解他们所购买食品的营养风险。
🏷️ 新标签制度如何运作？
根据新规，自 2026 年 1 月 1 日 起：
•若预包装食品中
•饱和脂肪
•糖
•钠（盐）
含量达到或超过规定标准
•产品正面必须印有 醒目的黑白警示标志
加拿大卫生部（Health Canada）表示，这些成分与以下健康风险有关：
•中风
•肥胖
•心脏病
•糖尿病
•高血压
•癌症
卫生部在声明中指出，该标签必须出现“饱和脂肪、糖或钠含量达到或超过设定水平的预包装食品”上。
📊 标签标准依据是什么？
詹妮弗·李教授在接受 CTV 新闻频道采访时表示，这些警示标志并不是凭空设定，而是基于食品背面的营养成分表。
她解释说：
•加拿大包装食品通常会标注：
•配料表
•营养成分表（Nutrition Facts）
•营养成分表显示某种营养素占**每日建议摄入量（Daily Value）**的百分比
•超过 15% → 被加拿大卫生部视为“含量高”
•低于 5% → 被视为“含量低”
是否需要在包装正面加上饱和脂肪、糖或钠的警示标志，通常就是以“15%”这个门槛为依据。
🌍 为什么这种标签“非常有效”？
李教授指出：“不只是加拿大，全球多国的经验都表明，在食品包装正面放置这种一目了然的警示标志，是向消费者传递食品信息的极其有效方式。”
她补充说，标签放在包装正面、可见度更高，能让消费者在购买时更加注意饱和脂肪、钠和糖的摄入情况——而这些成分正是加拿大人普遍摄入过量的营养成分。
🍔 加拿大的肥胖问题背景
报道指出，加拿大并非个例，全球许多国家都面临饮食不健康的问题。
•一项最新研究显示：👉 到 2050 年，全球 60% 的成年人可能面临肥胖问题
•加拿大卫生部指出：
•高饱和脂肪、高糖、高盐的加工食品是导致肥胖的重要因素之一
👶 儿童肥胖问题同样令人担忧
这一趋势也延伸到了加拿大儿童群体。
加拿大卫生部警告：
•近年来，儿童肥胖率持续上升
•肥胖儿童不仅面临与成人类似的身体健康风险
•还可能产生心理和社会层面的负面影响，包括：
•抑郁
•自尊心下降
•行为障碍
卫生部补充指出：儿童期的高 BMI（身体质量指数）与成年后的肥胖高度相关。
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