炎热的天气炙烤着加拿大西部和美国的大片地区，将春小麦和油菜籽的价格推高至历史新高，因为炎热和干燥的天气可能会损害这两种作物的收成，使生存下来的东西更有价值。
根据彭博汇编的数据，周二在明尼阿波利斯谷物交易所以每蒲式耳 8.34 美元的价格易手，创下 2013 年以来的最高水平。 .
在本周上涨逾10%之前，春小麦价格已经处于高位。原因很简单:北美西部大部分地区炎热干燥的天气会给小麦等农作物带来压力，从而降低小麦的质量和数量
春小麦的价格通常比冬小麦高，因为它的蛋白质含量往往更高，但由于天气原因，今年的价格就不确定了。
春小麦价格创历史新高
根据美国农业部的数据，目前只有大约 20% 的美国春小麦收成被认为处于良好或极好状态。上周，超过四分之一被认为是可以的。去年的这个时候，几乎 70% 都被认为状况良好。
据美国小麦行业出口市场发展组织美国小麦协会称，“干旱状况恶化，引发了遗弃和产量的担忧。”
芝加哥价格期货集团（ Price Futures Group） 的大宗商品分析师 Phil Flynn 表示，春小麦价格正在上涨，是因为今年在美国种植春小麦的地方都炎热干燥。
“减产的可能性越来越大，”他说。 “本周晚些时候可能会有更多降雨，但春小麦产区可能会再次减产。”
“历史上最糟糕的收成”
在加拿大也是一样。卡尔加里附近的谷物和油籽农民斯蒂芬范德瓦尔克在接受加拿大广播公司新闻采访时表示，今年的收成“看起来像是历史上最差的收成”。
“卡尔加里西南部基本上没有什么好作物，”他说。 “有些地方将什么都没有。”
他说，油菜籽的情况看起来更糟。
油菜籽几乎和春小麦一样不喜欢炎热和干燥的天气，这就是为什么范德瓦尔克认为今年的收成将是“灾难”。
今年的油菜籽产量会小得多，这就是为什么油菜籽价格飞涨的原因。周一，油菜籽现货价格创下每公吨 800 多美元的历史新高。根据彭博社的数据，这是 1982 年以来记录的最高价格。
林恩·雅各布森 (Lynn Jacobson) 在艾伯塔省 Enchant 附近种植油菜籽，他解释了这种极端高温对这种对收成如此具有破坏性的植物有何影响。 0:23
就个人而言，范德瓦尔克说他的油菜籽产量将从 30万蒲式耳减产到可能 7万蒲式耳，但他知道许多其他地区的情况会更糟。 他们甚至没有收获。”
高温和缺水对农作物不利，但这些条件往往会带来更糟的情况。
“像这样又热又干，虫子完全失控了，”他说。
“这就是大自然的事情，当它变坏时，它就会变得非常糟糕。”
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